家家悦威海配餐中心举行花样蒸饽饽大赛威_山东旅游_山东新闻

新闻导读：

　　亲爱的伙伴们，感谢您收看今天的威海齐鲁网　　为了弘扬中国传统美食文化，提高配餐整体的饽饽制作水平，6月19日，家家悦威海配餐中心与温泉镇政府联合举办民俗大饽饽技艺大比拼活动。

　　19日上午，齐鲁网记者在配餐中心一楼展厅看到，由温泉镇政府邀请的参赛者，在经过主持人的解说后，开始紧锣密鼓地制作各具特色的大饽饽。一团团面团在参赛者的手中或圆或长，或大或小，不久就从一双双灵活的手中变得活灵活现。制作完成后，配餐中心工作人员依次将饽饽放在蒸盘中，送至车间进行醒发蒸制。

　　参赛的邓秀荣告诉齐鲁网记者，她很喜欢做饽饽，也自己想了很多做法，此次参加比赛不光为了赢得名次，更是想向其他选手学习她们的经验，相互交流。据家家悦威海配餐中心生产部经理介绍，此次活动的主要目的是让社区与企业的距离更近，也希望能够从中选出做花饽饽优秀的大妈，向大妈学习经验，然后将优秀的经验融进花饽饽的制作里，让消费者享受到优质的饽饽。

　　在醒发蒸制过程中，所有参加活动的人员到生产加工现场进行了参观。配餐中心二楼的化验室，能够对每种产品的感观、理化、微生物等各项指标进行检验检测，以确保质量安全。三楼分别是中式面点车间、酱卤车间、肠类车间、快餐、米饭车间这四大车间及综合配料室。各车间按照标准化生产、工业化管理、连锁化经营、社会化配送的要求，按照“统一原料、统一配方、统一加工、统一品质、统一配送”的标准，保证生产的产品既安全快捷，又营养健康。综合配料室实行五专管理：1.专店采购；2.专柜存放；3.专人负责；4.专用工具；5.专用台账。是配餐中心的关键控制点，所有车间的辅料都在这里统一管理、统一配制。

　　馒头出柜后，送至展厅，由专业人员进行观看、品尝并打分。配餐工作人员将最终分数公布后评出一、二、三等奖及参与奖，由镇政府领导及配餐经理给获奖人员颁奖并合影，比赛取得圆满成功。

省内首个国医计量检验中心工作站在威成立

　　今日，国家医用计量器具质量监督检验中心威海工作站，在威海市计量所正式揭牌成立，这是国医中心在全省设立的第一家工作站。

　　据了解，国家医用计量器具质量监督检验中心是由国家质检总局批准建立并依法授权，依托山东省计量科学研究院建立的国家级医用计量器具产品质检机构。威海作为全国医疗器械的主要产业基地，年产品销售额近亿元，产业优势明显。其中，医用综合监护仪、电子血压计、电子血糖仪等医用计量器具产量和市场占有率位居全国前列。

　　国医中心威海工作站成立后，可依托国医中心在设备、技术、人才方面的优势，深入推进检测机构、生产企业强强联合，为企业科研、生产、产品型式试验及售后服务等提供全溯源链、全产业链、全寿命周期的计量测试服务。同时，威海站还将组织计量专业技术专家，主持、参与先进标准的制修订工作，掌握先进标准话语权，为提升威海医疗器具行业整体质量水平，保障产业健康快速发展提供技术支撑。

今起三天，威海最高气温均不超过30℃

　　威海市气象台和威海市海洋气象台今天05时发布的天气预报显示

　　威海市区：今天白天到夜间多云，南风4～5级，温度27℃～21℃，明天白天到夜间多云间阴，南风4～5级，温度28℃～22℃，21日多云，南风4～5级，温度27℃～22℃。

　　威海各区市:今天白天到夜间多云，南风4～5级，温度沿海23℃～19℃，内陆29℃～21℃，明天白天到夜间多云间阴局部有雷雨或阵雨，南风4～5级，温度沿海24℃～20℃，内陆28℃～21℃，21日多云，南风4～5级，温度沿海24℃～20℃，内陆28℃～21℃。

　　威海各沿海海区:今天白天到夜间威海北部、东部、南部沿海海区多云，南风5～6级，温度21℃～18℃，明天白天到夜间威海北部、东部、南部沿海海区多云间阴局部有雷雨或阵雨，南风5～6级，温度21℃～18℃。

　　21日威海北部、东部、南部沿海海区多云，南风5～6级，温度22℃～18℃。