山东食俗有其鲜明的个性，其独具特色的饮食方式和烹调技艺，在中国饮食文化中占有很重要的位置，其中菜肴风味被誉为中国四大风味菜系之一，而具有山东特色的烹饪用具在美食制作过程中也起到了至关重要的作用。快跟着小编往下看看，你家用过几样？

果模，俗称磕子。木雕刻，有大小深浅的各种花纹，节庆时用以制作面食。

小筐、浅子，以去皮柳条编制，用以盛装食物。

鏊子，用铸铁做成，平面圆形，中心稍凸。用以烙制煎饼，鲁中、鲁西南广泛流行。

煎饼耙子，木制，用以摊煎饼。

笊篱，有铁丝编、柳条编二种，用以从热水中捞取食物。

擀面杖，又称擀杖。用以擀制面条、面叶、制饼。

瓢，对割葫芦制成，农家有水瓢、面瓢之分。

饭篓子，以去皮柳条或桑条编制，用以装盛食物悬挂梁头。

炊帚，一般用一种高粱穗草，(俗称炊帚草)扎绑制成

风箱，又称风匣、风掀。用以吹火。

菜墩，切树根木一轮为之，用以切菜剁肉。

来源：网络

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