每逢中秋时节，便会想起儿时月饼的味道。30多年前，过中秋节的时候，最想吃的便是中秋的月饼，那个时代的农村家庭普遍都不富裕，过节那天，母亲便拿出一个月饼，分成块，让我们解解馋而已。拿在手里的一小块月饼，舍不得一下子吃完，是一点一点的嚼吃，那种味道深深的印入我的脑海里。

跟随小编来看一下传统月饼制作流程吧...

和面

制月饼馅

可以有花生、葡萄干等各种干果！

这个青红丝可是一个承载了不少人的记忆...

包馅儿

模压

想弄成什么形状的，你得买什么样的模具，以前的农村，农妇都以拥有好几件模具为荣！

刚成型的月饼

上炉烘烤

出炉

刚出炉的月饼都是很好吃的...

手工月饼不仅花纹多样，形状也是有很多种，而且，人们做出的不同形状的月饼都有不同的寓意！

团圆饼

供过月亮后，要切开全家分着吃，寓意中秋节团团圆圆！

月牙儿

一般是中秋节那天女士专享，暗指女性温柔、善良、贤惠。

葫芦形

这个则是男士专享，象征男子沉稳、刚毅、顶天立地。

没想到吃个月饼，都有这么多说法！

老祖宗留下的节日，真是充满寓意！

买的月饼再好，也没有自家做的好吃

可是这样的场景，很多人没见过

麻烦你个事，请让更多的山东人看到

▍内容来源：山东农村人、山西老乡俱乐部

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